报社(北美)讯 截至目前，星巴克的利润空间已经面临压力。在最新财报中，其运营利润率从一年前的21%骤降至13.3%，而美国本土同店销售已连续第六个季度下滑。
本季度营收同比增长4%，达95亿美元，略高于华尔街预测的93亿美元；但调整后每股收益为0.50美元，远低于预期的0.65美元。
财报发布以来，其股价小幅下跌。年初至今，星巴克股价已下跌1%，而标普500指数同期上涨8%。
价格是否上涨？星巴克态度谨慎
星巴克表示，在2025财年结束前将保持价格稳定，但CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）并未完全排除涨价的可能性。布莱恩·尼科尔在接受Yahoo Finance采访时表示“我们会谨慎地决定是否以及如何涨价。”
不过，其他食品巨头如Keurig Dr Pepper和J.M. Smucker已经开始调价，以应对不断上升的咖啡成本。随着成本持续走高，星巴克要想继续“挺住”也越来越难。
涨价的风险：年轻人正在流失
当然，涨价也伴随着风险。Consumer Edge研究主管迈克尔·冈瑟（Michael Gunther）指出：星巴克在18-34岁年轻人群体中正在失去市场份额，而这一群体对价格上涨最为敏感。
他补充说，星巴克需要在价格策略上保持竞争力，特别是在面对瑞幸咖啡等高速增长的对手时。
应对之策：多元采购+中美洲投资
为缓解成本压力，星巴克自去年底开始扩展其全球供应链，并加大对中美洲咖啡农场的投资。
星巴克发言人向Yahoo Finance证实，公司目前在全球30个国家采购阿拉比卡咖啡。而TD Cowen估算，巴西咖啡豆约占星巴克北美咖啡成本的22%。
涨价波及整个美国咖啡行业
据Bernstein分析师丹尼洛·加吉鲁洛（Danilo Gargiulo）预测：此轮关税将引发美国咖啡零售价格上涨15%-20%，尤其是袋装研磨咖啡。不过他指出，星巴克目前的对冲策略可能对冲部分成本风险。通过提前锁定采购价格，即便在市场波动下，也能控制支出。
全球供应链重构：说易行难
加吉鲁洛指出，美国咖啡进口商正加速向越南、哥伦比亚等国家转移采购，但这并非易事。
饮品行业媒体《Beverage Digest》主编杜安·斯坦福（Duane Stanford）称：“毫无疑问，星巴克正在努力调整供应来源，但这是一个充满挑战的过程。”
其他产地如越南也同样面临关税问题（虽然税率低于巴西）；供应链重组周期长，产能受限，短期效果有限。
此外，特朗普政府的关税政策变化频繁，让企业难以制定长期采购战略。斯坦福补充说“在不确定关税是否会持续的情况下，公司很难判断是否要投入大量资源进行替代采购。”
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